無土栽培是在一定的農(nóng)業(yè)設(shè)施條件支持下，不使用土壤，而使用營(yíng)養(yǎng)液對(duì)作物進(jìn)行灌溉的一種栽培技術(shù)。營(yíng)養(yǎng)液的使用代替了土壤為作物提供營(yíng)養(yǎng)、水分、氧氣，讓作物正常的生長(zhǎng)，所以也叫營(yíng)養(yǎng)液栽培。
生植物及低等植物外，植物想要生長(zhǎng)都離不開土壤，需要在土壤中進(jìn)行栽培， 可以說種植業(yè)就是建立在土壤基礎(chǔ)上的栽培技術(shù)，無土栽培不需要使用土壤就可進(jìn)行栽培，將蔬菜等作物栽培在盛飯營(yíng)養(yǎng)液的裝置或者充滿營(yíng)養(yǎng)液的草炭、椰糠、巖棉等基質(zhì)形成的栽培床上，他擺脫了人類種植業(yè)對(duì)土壤及大自然的依賴，是一種技術(shù)上的大膽創(chuàng)新。
使用到的都是最先進(jìn)的設(shè)施、設(shè)備，最新的技術(shù)及基質(zhì)材料，能夠不跟不同需求的作物合理科學(xué)的調(diào)節(jié)創(chuàng)造適合作物生長(zhǎng)的環(huán)境，能夠有效提高產(chǎn)量及品質(zhì)。無土栽培是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高新技術(shù)，是現(xiàn)代設(shè)施栽培新技術(shù)。
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