無(wú)土栽培是利用人造環(huán)境來(lái)取代自然土壤栽培作物的方式，是現(xiàn)代先進(jìn)科學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上面的體現(xiàn)，充分代表了當(dāng)代先進(jìn)的生產(chǎn)方式，也是未來(lái)蔬菜種植的發(fā)展方向。當(dāng)前無(wú)土栽培的技術(shù)成果主要有固體基質(zhì)培養(yǎng)，水源培養(yǎng)。
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1. 固體基質(zhì)培養(yǎng)，以北方的硬水區(qū)為例，當(dāng)?shù)氐乃春懈邼舛鹊拟}鎂離子，所以實(shí)施水培養(yǎng)就格外困難，普遍都是利用當(dāng)?shù)氐哪驹?，草炭等基質(zhì)，具體可以分為有機(jī)生態(tài)型基質(zhì)和袋型基質(zhì)。
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2.水源培養(yǎng)，這種栽培方式主要是沿海發(fā)達(dá)城市從國(guó)外引進(jìn)的節(jié)約型水培技術(shù)。其特點(diǎn)是在于輪回供液的流向是膜狀。比較好的處理了根系吸水和吸氧的的問(wèn)題，但如果停電停水，會(huì)導(dǎo)致液流不穩(wěn)，植物枯萎等問(wèn)題。